Marie Restauration
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Programme National Nutrition Santé

Lancé en janvier 2001, le Programme National Nutrition-Santé (PNNS) a comme objectif général d’améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs qu’est la nutrition.

En 2006 a été lancé pour 5 ans le PNNS 2 (2006-2010). Il prolonge, précise et renforce les axes du PNNS. C’est dans le cadre du PNNS que Marie a choisi de s’engager dans une charte d’engagement nutritionnel.

 

Les Plans d’Actions du PNNS 2

  • Un plan d'action sur la prévention nutritionnelle : promouvoir les repères de consommation et agir sur l'offre alimentaire (charte d'engagement nutritionnel aux acteurs économiques, création d'un observatoire de qualité alimentaire, étiquetage nutritionnel, définition des exigences et des engagements en faveur de la nutrition pour la restauration collective).
  • Un plan d'action sur la prise en charge des troubles nutritionnels : dépistage et prise en charge de l'obésité infantile, adolescente et adulte ; prévention dépistage et prise en charge de la dénutrition
  • Un plan d'action sur les mesures concernant des population spécifiques : nutrition aux différents âges de la vie, cibler les actions sur les population défavorisées, améliorer l'aide alimentaire pour les personnes en situation de précarité.
  • Un plan d'action sur la promotion des actions locales, le renforcement de l'effort de recherche et d'expertise, l'image du corps.

Informer, orienter,  éduquer , prévenir…font donc partie des nombreuses actions du PNNS 2.

 

Le PNNS 2 est orienté selon 9 objectifs :

 

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Augmenter la consommation de fruits et de légumes.
 
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Augmenter la consommation de calcium..
 
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Augmenter la consommation de glucides afin qu’ils contribuent à plus de 50% des apports journaliers énergétiques.
 
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Augmenter l’activité physique quotidienne par une amélioration de 25% du pourcentage des sujets faisant, l’équivalent d’au moins 1/2h de marche rapide par jour, au moins cinq fois par semaine.
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Réduire la contribution moyenne en apports lipidiques totaux à moins de 35 %des apports journaliers.
 
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Réduire la consommation annuelle d’alcool par habitant de 20%.
 
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Réduire de 5% la cholestérolémie moyenne des adultes.
 
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Réduire de 2-3 mm de mercure la moyenne de la pression artérielle systolique chez les adultes.
 
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Réduire de 20% la prévalence du surpoids et de l’obésité (IMC>25kg/m2) chez les adultes et interrompre l’augmentation particulièrement élevée au cours des dernières années de la prévalence de l’obésité chez les enfants.

 

 

 

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